Carnet de dégustation
Un carnet ouvert sur le monde des thés & infusions
On y note les variétés de thé qu'on aime, leurs bienfaits, la bonne préparation et les petits rituels qui changent une tasse en pause. Page après page.
Feuilleter le carnetBoire du thé, c'est d'abord une affaire d'attention.
Carnet Infusions rassemble nos notes de dégustation : ce qu'on découvre au fil des variétés de thé, ce que la culture & les origines nous apprennent, et les recettes & associations qui surprennent le palais.
Des guides simples, testés, sans jargon — pour comprendre le thé et le préparer comme il faut, chez soi.
Les chapitres du carnet
Sommaire
La note du carnet
Chaque infusion mérite qu'on la prépare bien
Une eau trop chaude, une minute de trop, et le thé devient amer. Nos guides de préparation & rituel donnent, pour chaque famille de thé, la température et le temps d'infusion qui révèlent les arômes — sans complication.
Et pour aller plus loin, on ouvre grand le chapitre comprendre le thé : origines, feuilles, caféine, conservation.
« Le meilleur thé, c'est celui qu'on prend le temps de savourer. »
Carnet Infusions — thés, infusions & bienfaits, page après page.